Voedingsadvies bij MS

Voel je beter met goede voeding

MS is niet te genezen door een bepaald eetpatroon te volgen. Gezonde voeding zorgt er wel voor dat het lichaam zo goed mogelijk werkt. Dit helpt om je beter te voelen. Daarom is gezond eten belangrijk als je MS hebt.

Voedingsstoffen

In je eten zitten voedingsstoffen voor je lichaam. Die voedingsstoffen kun je verdelen in groepen. Er zijn 3 grote groepen: eiwitten, vetten en koolhydraten. Daarnaast zijn er onder andere vezels, vitaminen en minderalen. Je lichaam heeft voedingsstoffen uit alle groepen nodig. Hiermee kan het belangrijke taken uitvoeren. Bijvoorbeeld spieren opbouwen, energie geven en ontstekingen remmen.  

Wat is een gezond eetpatroon?

Je eetpatroon is wat je eet, hoeveel je eet en hoe vaak je eet. Als je genoeg van alle voedingsstoffen binnenkrijgt, heb je een gezond eetpatroon. Hier zit in:

• veel groenten en fruit
• volkorenproducten, zoals volkorenbrood, volkorenpasta en zilvervliesrijst
• peulvruchten, zoals bonen, kikkererwten en linzen
• ongezouten noten
• zuivelproducten of plantaardige zuivelvervangers met calcium
• vette vis, zoals haring, heilbot, makreel, paling en zalm
• water, thee en koffie zonder suiker

Eet gevarieerd om alle voedingsstoffen binnen te krijgen. 

Plantaardig eten

In plantaardig en onbewerkt voedsel zitten veel voedingsstoffen die goed zijn voor je lichaam. Er zitten weinig voedingsstoffen in die minder goed zijn voor je lichaam. Plantaardig betekent dat het voedsel afkomstig is van planten. Fruit, groenten, graanproducten en peulvruchten zijn plantaardig. Zo kun je meer plantaardig eten:

• Vervang boter door zachte margarine en plantaardige oliën.
• Eet niet elke dag vlees.
• Vervang vlees door peulvruchten of ongezouten noten.

Onbewerkt eten

Onbewerkt betekent dat er zo weinig mogelijk met het voedsel is gedaan in de fabriek. Vaak voegen fabrikanten suiker, zout en vet toe tijdens het bewerken. Er blijven weinig vezels en voedingsstoffen over in bewerkt voedsel. Eet het liefst zo min mogelijk voedsel uit dit rijtje:

• voeding met toegevoegd zout, zoals kant-en-klaarmaaltijden, pakjes en zakjes en chips
• etenswaren met toegevoegde suikers, zoals koekjes, gebak, snoep en sauzen
• bewerkt vlees zoals worst, ham en hamburgers
• suikerhoudende dranken

Hulp bij gezonde voeding

Je eetpatroon veranderen kan best lastig zijn. Een diëtist helpt je bij het vinden van een eetpatroon dat bij je past. En hoe je je eraan kunt houden. Ook kun je voor advies bellen met de Voedingslijn van MS Vereniging Nederland.