Wahls-dieet

Het Wahls-dieet 

Het Wahls-dieet is speciaal ontwikkeld voor mensen met MS, multiple sclerose. Het is een aangepaste versie van het paleodieet en het ketogeen dieet. In het dieet zitten veel groenten en weinig graanproducten en zuivel. Sommige mensen geven aan dat hun MS-klachten verdwijnen sinds ze met dit dieet zijn gestart. Het is niet bewezen dat dit door het veranderde eetpatroon komt. 

Hoe eet je volgens het Wahls-dieet? 

Het dieet, ook wel het Wahls-protocol genoemd, bestaat uit 3 niveaus:

• Het eerste niveau. Je stopt met het eten van gluten, zuivel en bewerkte voeding.
• Het tweede niveau. Dit is een versie van het paleodieet.
• Het derde niveau. Hierbij streef je ook een ketogeen dieet na.

Je mag wisselen tussen de niveaus.

Wat zit er in het dieet? 

In het Wahls-dieet zitten:

• veel groenten, minimaal 700 gram per dag en wisselende soorten
• fruit
• vlees en vis
• noten
• olijfolie
• algen en zeewier 

Dit eet je niet of weinig: 

• peulvruchten
• groenten die bij de zogenoemde nachtschadefamilie horen, zoals aardappelen, tomaat, paprika, aubergine en pepers
• zuivel
• graanproducten zoals pasta, rijst en brood
• bewerkte producten met suiker 

Wahls-dieet en MS 

MS, multiple sclerose, is niet te genezen met een dieet. Je kunt je wel beter voelen door gezond te leven. In het Wahls-dieet zit veel plantaardig voedsel en weinig bewerkt voedsel. Dat is voor iedereen gezond. Dus ook voor mensen met MS. Wel kan je een tekort krijgen aan bepaalde voedingsstoffen als je geen zuivel en graanproducten eet. Wil je een dieet gaan volgen? Bespreek dit eerst met je arts of diëtist.